Сокира сікач кухонна T-94
Один з унівесальних кухонних інструментів - китайський традиційний кухарський ніж Цай Дао. Практичний та легкий. Бюджетний і красивий варіант для постійної роботи на кухні.
Цих різновидів ножій доволі багато. Вони відрізняються формою, розмірами і, звичайно ж, призначенням. Причому в різних регіонах цієї величезної країни є свої особливості форм ножів і їхніх найменувань. Досконально в усьому цьому розбереться, мабуть, тільки справжній китайський шеф.
Його зазвичай використовують для роботи з овочами, хоча і для нарізки м'яса він теж годиться. З такою роботою Сан Дао справляється на оцінку "відмінно". Такий універсальний кухонний ніж можна використовувати як вдома на кухні, так і під час пікніка на природі.
Характеристики ніж секач цай-дао,:
- Загальна довжина - 295 мм
- Довжина клинка - 173 мм
- Довжина рукояті - 120 мм
- Ширина клинка - 86 мм
- Товщина обуха - 2,4 мм
- Матеріал леза - вугільцева
- Твердість сталі - 56-57 од. HRC
- Маса сокири - 368 грам
- Матеріал рукояті - дерево
